VIANOČNÁ HRACHOVÁ POLIEVKA

Tradičná Vianočná hrachová polievka bola súčasťou niekoľko-chodového menu počas Vianoc na Orave. Každé Vianoce si poviem, že ju budem robiť častejšie, ale akosi vždy na to zabudnem. 

POTREBUJEME

  • 150 g suchého žltého hrachu
  • 600 ml vody
  • 3 zemiaky, 200 g už očistené
  • 40 g masla
  • 5 strúčikov cesnaku
  • soľ

POSTUP

  1. Suchý hrach zalejeme vodou a necháme postáť cez noc, scedíme a prepláchneme. 
  2. V hrnci roztopíme maslo, pridáme prelisované strúčiky cesnaku a 1 minútu restujeme. 
  3. Pridáme hrach, zalejeme vodou, osolíme a varíme od zovretia 30 minút.
  4. Pridáme pokrájané zemiaky na menšie kocky a varíme ďalších 30 minút. Hotovo.